新・サラリーマン馬主への道

ごく普通のおっさんサラリーマンが09年に地方競馬の馬主になり、念願の表彰台(初勝利は13/11/14、初口取りは13/12/29に達成)を目指して、ブログに不定期に記録していきます! (2017/8/5よりココに移動しました)

調理家電

三河一色産うなぎ de うな丼!

昨日に続いて調理家電(を使っていない)調理家電コーナーですが、昨日の安売り77円のカップ麺から打って変わって、何と税込なら4000円を超える「三河一色産うなぎ」を昼食として食したので、せっかくなので作り方も含めUpします。 次週土用の丑の日を控え、…

ペヤング 獄激辛担々やきそば を食しました(が)

相変わらず土日の昼食はほぼインスタント麺を食していますが、今日は以前ここでも紹介した「ペヤング獄激辛カレーやきそば」に引き続き、獄激辛シリーズ第2弾として、「担々やきそば」を本日の昼食として食しました。 ・パッケージは中国劇画風。かやくは謎…

プレッシャーキングプロ de 藤太牛タンカレー!

今日はまず1件。 相変わらず土日シェフを続けていますが、先週(6/26)つくった「藤太」煮込み用牛タンでカレーを作りましたのでせっかくなのでUp。 (丁度1年前に同じ牛タンで「ビーフシチュー」UPしてましたね、、、正直忘れてました) ・となると昨年7月…

ペヤング 獄激辛カレー やきそば を食しました(が)

今日は自分の馬は出走しなかったものの、応援している人や馬の出走が続き、結構有意義な競馬観戦日でした。(特にユークローさんおめでとうございます!)で、最近「調理家電」コーナーこそUpしていないものの、趣味として土日シェフは続けている(今日も頑…

餃子の皮 de ピザ!

昨日も所有馬近況をUPしましたが、休養明け3戦しているプリモ嬢以外は全頭出走体制になってない。という非常?事態。 なので最近ブログで書くこともないので、超久々に「調理家電」コーナーを。といっても土日シェフはず~っと継続していますが、昨日おやつ…

新調オーブンレンジ de プチッと鍋!

今日の3つめも勢いで「調理家電」コーナー。こちらは正真正銘?の「調理家電」で、実は昨年11月頃に、3代目となる電子レンジ(オーブンレンジ)を新調。・パナソニック製「エレック」NE-MS267-K ・そして調理Goodsの新兵器?はこの雑誌付録的な「シリコン…

生まれて初めて(たぶん)の中華三昧は激ウマ!

今日の2つめは超久々となる「調理家電」コーナー。相変わらず土日シェフは続けていて某所ではたまにUpするも、ココでは完全にさぼってました。 まあいつも代り映えしないものを作っているというのもありますが、結構写真だけ溜めていていつかUpしようと思っ…

高知大月鰤でブリしゃぶ!

相変わらず土日シェフは続けていますが、「調理家電」としては久々のUp。 %タイトル%通り、今日の夕食として高知 大月町産(大月鰤)の「ブリしゃぶ」を食しました! そもそも、このブリをなぜ手に入れたかというと、それはサンドジョーカーのお陰。 サン…

ヌードルメーカ de 寿がきや味噌煮込みうどん鍋!

今日の最後は、夕食としてつくった「味噌煮込みうどん鍋」を。・6月以来久々の「ヌードルメーカ」。粉は3種類で気持ち強力粉多め(500g中244g)。 ・今回は計16分捏ねる(味噌煮込みなのでコシを意識。強力粉増量もその目的) ・そして味噌スープの素はコレ…

畜産フェア in 笠松競馬場 de 飛騨牛カレーをゲット!

今日の2つ目は、競馬と調理家電の融合?昨日仕事から帰宅すると、何やら岐阜県地方競馬組合から大きい封書が。早速封を開けてみると。 そう!そういや例年10月に笠松競馬場で開催されていた「畜産フェア」。 昨年初めて参加でき、豚の丸焼きや飛騨牛カレー…

再び「寿がきや」の岐阜タンメン!

今日の調理家電3連発の最後は、昨日の昼食としてつくった「岐阜タンメン」。 これは実は'18/11/12 にもつくって紹介(1人前仕様)したが、なぜ今回もUPしたかというと、、、、・8/26「中日新聞」の記事 岐阜タンメンの元祖1号店の「稲沢板谷店」。 岐阜タ…

高槻「やよい」餃子!

続いては、以前から餃子をつくってもしタネが余ったらつくろうと思っていた「高槻餃子」。 高槻餃子とは、餃子の皮を使わずに「うどん」を細かく切ったものを「衣」として使った高槻発祥のB級グルメで、これも結構レシピ動画が公開されています(例はココ)…

「日本酒入り」サッポロ一番塩ラーメン

今日は最近つくった変わり種?調理を続けて3つ。まずはいろんな動画でインスタントラーメン(特にサッポロ一番シリーズで)で日本酒や酒粕を入れると味に深みが出て美味しくなる。 というのが昔はやったので、今さらながら先月末(8/22,8/23)に土日の昼食…

簡単お好みプレート de 「リロ氏のソロキャンレシピ」リベンジ!

今日2つ目は、8/9に「リロ氏のソロキャンレシピ」ということで2件の調理を再現しましたが、正直味的にうまくいったと思わなかったので、お盆休みでつくったものも含めて「リベンジ」の位置づけで紹介。■もやしハンバーグ 前回はリロ氏さんのレシピ通りキャベツ…

簡単お好みプレート de 「リロ氏のソロキャンレシピ」を再現!

明日はいよいよプリモ嬢出走と、いろいろありましたが約1ヶ月半振りの笠松開催。 その前に連休2日目となる今日は、昼および夕食として、%タイトル%にあります「リロ氏のソロキャンレシピ」を2品再現してみました! 「リロ氏」さんを知らない人がいるかも知…

フードプロセッサー de 豆腐入りナゲット!

今日2つ目は、昨晩の夕食としてつくった「豆腐入りチキンナゲット」を。・材料はこれ。鶏胸肉も豆腐も一旦凍らせているので賞味期限は大丈夫!(豆腐は水を切る) ・唯一?の調理家電(フードプロセッサー)で荒いミンチ状に ・豆腐、玉子、塩胡椒に、前回…

正麺味噌+豆乳=担々麺!

今日2つ目は、昨日の昼食としてつくった%タイトル%を。 (この時に似ている料理?ですが)・材料は↓。今回は普段慣れない?「ゴマすり」を ・お椀には付属味噌スープ+すりごま+豆板醤。具も炒めておく ・麺も茹でる(担々仕様は1つのみ) ・豆乳+水 …

寿がきや味噌煮込みうどん de まぜそば!

今日2件目は土日恒例の「調理家電」という名の料理Upコーナー。今日は昼食として%タイトル%にありますように、寿がきや「味噌煮込みうどん」でまぜそば(まぜうどん?)を思いつきでつくってみました。・材料は↓。玉葱とネギは微塵切り。 ・まずは肉味噌…

プレッシャーキングプロ de 牛タンシチュー!

今日は久々の「調理家電」コーナー(といっても毎週土日はつくっていますが)。 今回は結構手間暇かけた「牛タンシチュー」を。・月1回の「藤太」で煮込み用牛タンが売っていたので、1週間後の今日「ビーフシチュー」に ・「プレッシャーキングプロ」に玉…

ヌードルメーカ de ざるうどん

今日の最後は昼食としてつくった「ざるうどん」を。・久々に平麺タイプのうどんを。 片栗粉60g+強力粉250g+薄力粉196g(少しオーバー) ・いつもワクワクするこの瞬間 ・茹でて水で絞めると艶々に! ・トッピング類を用意し盛り付け ・つゆは創味! かなり…

餃子 de 優勝!

今日の(一旦の最後は)昨晩つくった「餃子」をせっかくなのでココでも紹介。・具材はこれ。キャベツではなく白菜を。 皮は「コスモス」で(税込89円/30枚) ・挽肉は600g。白菜は塩で水抜き(結構カサ減る) ・(調理家電を出すのが)面倒くさいので包丁で…

ヌードルメーカ&プレッシャーキングプロ de 油そば!

今日はM.ミシェル&関本玲花おじさん+鴨宮地蔵祭りで私含め皆さん楽しまれたと思いますが、5/2からスタートしたGWも泣いても泣いても(泣)明日で最後。 特に今回のGWは#STAY HOMEということで競馬遠征もできず何もやることがなかったので、いつにもまして飯…

「ブルダック炒め麺」を食す!

あ˝~、アリエルンステラは負けちゃうし、馬券は全く当たらないし、、、 っということで、気分を変えて? 今日も調理家電を全く使わない「調理家電」コーナー。今日の昼食として食したのは、結構なYoutuberが食レポをしている韓国 三養食品 製の「ブルダック…

唐揚げ粉 de 唐揚げ!

今日最後の「調理家電」は、今日の夕食としてつくった「鶏モモ肉の唐揚げ」。 唐揚げ自体は結構作っているのに、なぜココに載せるかというと、いつもは醤油+酒+ニンニク+生姜 とかで自分で調味料を調合して味付けしてるが、今回は敢えて市販の唐揚げ粉を…

フライパン de 広島お好み焼き!

続いては昨晩夕食としてつくった、鉄板ではなく「フライパン」で広島風お好み焼きを。・先に焼きそばを「焼く」 ・強力小麦粉+玉子+水+ほんだし で溶いた生地+モヤシ+キャベツ+焼きそば+豚肉+天かす ・ひっくり返し数分焼く→皿に取って卵を焼いて本…

久々! ヌードルメーカ de 月見うどん

全然馬券が当たらないので、気分をかえて久々に「調理家電」コーナー。 ここには最近載せていませんが、相変わらず休日シェフはしていますので、GW中の調理をUpします。まずは一昨日の昼食(と今日の昼食)に食した、久々に「ヌードルメーカ」を使用した「う…

西成「やまき」風 ホルモン焼!(+2品)

今日2つ目は、土日恒例の「調理家電」コーナー。 今日の夕食として、先々週に買ってあった「豚白モツ」(先週の鶏ムネと同じ店)を使って、最近いろんな動画で紹介されている、大阪西成「やまき」風の「ホルモン焼」を再現してみました。・モツと他の材料(…

金のとりから風 鶏むねスティック唐揚げ

今日2つ目は、「調理家電」で括っている、要は土日趣味の1つである「昼食・夕食」のUpコーナーを。 先週特売で買った鶏むね肉(国産で何と100g 25円!)を、たまにYou Tubeで見ている「かっちゃんねる」にある「金のとりから風 柔らか鶏むねスティックから…

博多若杉の「もつ鍋」を食す!

明日はプリモ嬢が出走するので今から非常に楽しみだが、その前に昨日の夕食として「博多若杉 もつ鍋」をつくりましたので、そのレポートを。 実は(今更だけど)2019年に初めて「ふるさと納税」となるものをやってみました。 昨年は計4回試したのですが、そ…

山田うどんパンチ風 もつ煮込み

そして今日最後の調理家電は、今日の夕食につくった「もつ煮込み」を。豚モツでの調理と言えば、こっち(東海)だと赤味噌を使った「ドテ煮」が主流(以前ココでもつくった)だが、実は南関の競馬場メニューでも定番で、また(人生で1回しか行ったことない…