フードプロセッサー de 豆腐入りナゲット！

今日２つ目は、昨晩の夕食としてつくった「豆腐入りチキンナゲット」を。

・材料はこれ。鶏胸肉も豆腐も一旦凍らせているので賞味期限は大丈夫！（豆腐は水を切る）

・唯一？の調理家電（フードプロセッサー）で荒いミンチ状に

・豆腐、玉子、塩胡椒に、前回も使った市販品の唐揚げ粉を。

・数時間冷蔵庫で寝かせ（余分な水分が飛んでいい感じ）、約180℃の油で揚げて完成！

う～ん、外はカリっとスパイシー。中は凍らせ豆腐が効いて軽い食感で美味！
その証拠に普段ワシ飯を「不味い」と言い放つ長女がバクバク食っていた（爆）