新・サラリーマン馬主への道

ごく普通のおっさんサラリーマンが09年に地方競馬の馬主になり、念願の表彰台(初勝利は13/11/14、初口取りは13/12/29に達成)を目指して、ブログに不定期に記録していきます! (2017/8/5よりココに移動しました)

餃子 de 優勝!

今日の(一旦の最後は)昨晩つくった「餃子」をせっかくなのでココでも紹介。

・具材はこれ。キャベツではなく白菜を。 皮は「コスモス」で(税込89円/30枚)
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・挽肉は600g。白菜は塩で水抜き(結構カサ減る)
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・(調理家電を出すのが)面倒くさいので包丁でみじん切りして、肉にin
・調味料は↓。これらを大匙1杯+ニンニク+生姜チューブを入れて捏ねる
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・包むのは嫁+長女にお任せ(計60個)
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・焼きは私が。今回はフライパンで(仕上げにゴマ油+水溶き片栗粉で羽根付きに)
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・皿に盛って完成! 紫色のやつ(?)で優勝!
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・味は超美味!。計3回焼いて金星のやつでも優勝!
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