今日はまず１件。
相変わらず土日シェフを続けていますが、先週(6/26)つくった「藤太」煮込み用牛タンでカレーを作りましたのでせっかくなのでUp。
（丁度１年前に同じ牛タンで「ビーフシチュー」UPしてましたね、、、正直忘れてました）
・となると昨年７月以来の藤太煮込み用牛タン購入
・まず牛タン表面に焼き目をつける（前回はしなかった）
・プレッシャーキングプロに野菜（全部の約半量）とともにIN！
・今回は「シチュー/スープ」モードで20分加圧（普段は下ごしらえ肉モード）
・加圧後。見た目は下ごしらえ肉モードと変わらずも、野菜の崩れ度は少ない？
・野菜半量残りを炒めたものと合体し、フライパンのまま煮込み
・私（ジャワカレー）と家族用（ゴールデンカレー甘口）にわけ、ルーをIN！
・完成！ 肉は思ったよりホロホロで「シチュー/スープ」モードでも特に問題なし。
いや～、前回も書きましたがこの旨さで100ｇで100円ちょいの価格なので嬉しい。
焼肉用牛タンは藤太（丸明もだけど）は高くて買えないので、煮込み用を焼肉に使うことはできないかな。。。
