昨日に続いて調理家電（を使っていない）調理家電コーナーですが、昨日の安売り77円のカップ麺から打って変わって、何と税込なら4000円を超える「三河一色産うなぎ」を昼食として食したので、せっかくなので作り方も含めUpします。
次週土用の丑の日を控え、嫁や娘。から「美味しいうなぎが食べたい」とのことで、スーパー「オークワ」へ。
本当は中国産のうなぎを多く買おうと思っていたけど、土用の丑の日を控えているかどうか知らないけど、バカ高い国産（三河一色産）のうなぎしか見当たらない！
・仕方がないので「清水の舞台から２度飛び降りる」気持ちで２匹購入（税込4,277円！）
恐らく（外食除けば）人生で一番高いうなぎを買った筈。これは失敗は許されないと、美味しい温め方をググってみると、、、
なんと「うなぎ表面についているタレは美味しくないので湯で洗う」→「よく拭き取って酒で蒸し焼き」→「最後に表面を焼く」が重要。とのこと。
特に最初の「湯で洗う」なんて行為は今まで発想すらしたことなく、正直「これで失敗したら4,000円がパー」っと実行するのに勇気がいったが、ここまで来たらやってやろうと決意
・丁度いい大きさのオーブンレンジのトレイに湯をはって両面を洗う
・ペーパータオルで両面を拭く（この時点でかなり柔らかく正直不安に）
・表面に料理酒大匙１をふりかけ、アルミホイルに包んでトースター（ここで調理家電）にIN！
・５分程度この状態で蒸焼き→その後表面をOPENにしてさらに３～４分焼く（タレもかけて）
・焼き上がり！ この時点で包丁いれると正直今までよりかなりやわい
・まずは１ロット（２人分）完成！
１ロットめは嫁と次女が食すも、「いつもよりふわっとして美味しい！」とのことだったので、大成功！
・なので自信をもって？自分が食す２ロット目も同じ方法で（つまりは最初は人柱！？）
これで次回からは（そう買えないけど）躊躇なくこの方法で。
でもうなぎ半匹は正直物足りないので、次回は中国産で倍量買ってこの方法で試したいな～
