今日は久々の「調理家電」コーナー（といっても毎週土日はつくっていますが）。
今回は結構手間暇かけた「牛タンシチュー」を。
・月１回の「藤太」で煮込み用牛タンが売っていたので、１週間後の今日「ビーフシチュー」に
・「プレッシャーキングプロ」に玉葱と牛タンを入れて加圧「30分」でセット
・その間に具材を切り、30分＋減圧後OPEN（灰汁を取ろうとしたが諦めた）
・鍋にセットし、そこに具材と「赤ワイン」を投入！（これがやりたかった！）
・マッシュルームも入れて煮込み、「ルー」＋追いワイン投入！
・最後に「見栄え」でコーヒーフレッシュを入れて完成！
味は少しワインの量が多かった（By長女）かもだが、肉はほろほろで超美味！
ただ最後の写真であまり肉が見えなかったが、昼食（↓）と同時並行でつくっていたのだが、昼に私と長女で先行で食べ過ぎて（肉も結構減った）いざ夕食時にいい写真が撮れなかったのは少し心残り。
でも超美味な牛タンがなんと100ｇ当たり100円！！ 今後も当然リピですね。
・昼は「エビチリ」
