調理家電
↓の予告通り、今日２つめも「調理家電」。夕食としてつくった「豚モツ どて煮」を。・↓と同じく、TRIALで、豚モツ３パック！購入。・具はコンニャク（湯呑みで切るのは基本！）と人参のみ・モツを１回下茹でし、水ヒタヒタ＋酒80cc＋醤油大匙２＋砂糖50ccで…
今日は２件とも調理家電を使っていない「調理家電」コーナーを。まずは昼食として、こういうことを宣言してしまったこともあり「糖質ゼロ麺」を試してみることに。・ヨコオデイリーフーズ社の「糖質０うどん麺」をTRIALで89円(税込)で購入・麺はさっと湯通し…
de の主語述語の使い方が統一されてない感がありますが、昨年GWからの新コーナーである「調理家電」コーナーで、実はまだ紹介していない「調理器具」が。それが↓の「ホットサンドメーカ」（電気ではなくガスコンロで使用するタイプ）昨日、（東海地区の食品…
あらためましてあけましておめでとうございます。本年も当ブログと地方競馬をよろしくお願いします。さて、実質今年最初の書込みは競馬関係ではなく昨日の年越しそばに引き続き「調理家電」を。というのも正月あまりにも暇（爆）でやる事がないので、以前よ…
今日２つ目の書き込みは、大晦日といえば「年越しそば」。「そば」といえば「ヌードルメーカ！」ということで、今年の新コーナーである「調理家電」の「大トリ」という位置づけでUpします。・この時と同じ「そば粉」を使用（今回は二八で250g設定）・強力粉…
今日２つは目は土日恒例のコレ。しかも何の変哲もない「豚しゃぶ」を。 実は先週も豚しゃぶだったが、１パック「豚小間」を使っていろいろ言われたので、今回は奮発？して「プレミアムポーク」を３パック！・私的に一押しスーパーの「カネスエ」で・野菜は「…
昨日に引き続き、調理家電コーナー。 今回は5/15以来となる、HM（＝ホットケーキミックス）を使ったお菓子を。（一体私はどこに向かっているのか。。。）・材料は↓＋卵等・砂糖10g＋マーガリン（レシピは100gだったけど、あまりの量に引いて37g）・HM200g＋…
今日２つ目は土日恒例の「調理家電」という名のおっさん料理ブログ。これまでヌードルメーカ、ホームベーカリーそして（家電ではないが）炊飯用土鍋を紹介してきましたが、数年前から購入するも今まで紹介してなかった調理器具を今回超久々に使用。それが↓の…
今日２件目は、6/11以来となる「ヌードルメーカー」での「台湾まぜそば」。・久々に「重曹」を取り出し、レシピ本より多めの10ｇ・ステンレス製（たぶん）の鍋で沸騰させ、重曹をIN!・でも鍋についていた異物（爆）が水に入ってしまい、結局今まで通りティフ…
今日はもう１件。先週久々に「ヌードルメーカ」を使用して「関西風うどん」をつくりましたが、結構評判良かったので、今週も手作り？うどんを。・ここまでは全く先週と同じ（同じ中力粉＋片栗粉の配合）なので、写真はこれのみ・ここで登場は「イチビキ」の…
今日２つ目は、9/12以来久々となる[調理家電]コーナー。その中でも鳴り物入り？で購入した「ヌードルメーカ」は6/11以来の使用、さらに「うどん」となると初回(4/29)以来約半年ぶりとなりました。（決して面倒くさい訳ではありま◯◯）・前回は「ざるうどん」…
今日はさらにもう１件。土日定番の[調理家電]コーナーですが、「家電」ではないですが、ご飯を炊くための専用土鍋の紹介を。・お盆前にamazonで購入したが、今日初めて使用・中味はこんな感じ（中蓋と外蓋あり）・作り方取説も充実（今日はガスコンロで白米…
今日も懲りずに土日定番の[調理家電]コーナー。使う家電は前回同様フードプロセッサー（BRAUN MR5555MCA）なので、それを使う写真掲載は省略（爆）・フードプロセッサーでカット済の玉葱・人参を炒める・今日の材料は↓。挽肉は冷凍室で１週間寝かねる（笑）…
今日でついにお盆休みが終了。既にブルーな気持ちになりかけていますが、朝一で元気を出すために？ブログ更新します。といっても競馬ネタではなく、土日定番の[調理家電]コーナーです。先日実家に帰省していた際、妹から↓をGet（枝付きの状態で写真撮るの忘…
クイーン嬢の突然の引退発表から数日、昨日からお盆休み（当然8/11は平常出勤）に入ったことですし、こうなったことは仕方がないので切り替えましょう。切り替えるにはまずは「食」から。ということで「お盆」連休初日の夕食は「焼肉」ということで、西濃地…
新ブログになって実質の初カキコは、土日定番の[調理家電]コーナー。といっても新味はなく（爆）、過去の使いまわしっぽい「鶏叉焼」をトッピングとした九州ラーメンを。 ・前回同様宮崎桜姫→表面を焼く ・醤油50cc+味醂50cc+砂糖大匙１+青ネギ+ﾁｭｰﾌﾞ 生姜/ﾆ…
本日もう１件は予告通り[調理家電]コーナー。今日は調理家電の中でも手軽さではNo.1の「小型炊飯器」で「鶏ハム」をつくり、それをトッピングした「熊本ラーメン」を。・有名な「宮崎桜姫」が100gで45円！・今回鶏ハムとしては初の「MAGIC SALT」を使用（擦…
すっかり土日の定番化となった同コーナー。今日はこの時以来の「ホームベーカリー」で食パンをつくり、トーストのトッピングとして、丁度先週九州出張だったので自宅土産に買った「辛子明太子」をマヨネーズと少量の醤油で和える。・パンを焼く工程は前回同…
もう１件目は、久々に使用する「ヌードルメーカ」で、前回水を入れすぎて失敗した「二八そば」をリベンジ。で、もも肉もあったので、鴨南蛮ならぬ「鶏南蛮つけそば」にすることにしました。・そば粉は前回の残りと別少量タイプの２種混合（計257g）・二八の…
最近あまり更新していなかったので今日は３件。そのうち２件は土日定番コーナーの[調理家電]ですが、１つ目は「調理家電」すら使っていない「お好み焼き」を。 先週、長女が大阪に遊びに行き、家族への土産ということで↓を買ってきた。 私は兵庫出身とは言え…
完全に土日の定番コーナーとなった[調理家電]今日は２週前の「豚叉焼」と、1ヶ月前の「台湾まぜそば」の両方取り（つまり、まぜそばの具材に「炊飯器叉焼」もトッピング）のようなものを昼食につくりましたので、その紹介を。 ・昨晩(21時の少し前)叉焼の仕…
今日はもう１件。 完全に土日の主役？となった同コーナー。 発端は念願だったPHILIPSの「ヌードルメーカ」を購入したことでしたが、そのず〜っと前から買っていて最近あんまり（全然？）使っていなかった調理家電がありました。それが↓の「調理家電」の元祖…
↓の続き（後編）です。・今朝起きて早速昨晩冷蔵庫で冷やした「叉焼」を取り出し、包丁でカット・タッパーに入りきらなかった３枚をトースターで炙ってつまみ食いすると、、、これは美味！。前回の角煮よりもいいかも。となると、何かのアテやおやつ的に食べ…
今日はもう１件。 土日のもう１つの主軸？コーナーである[調理家電]。以前、炊飯器でローストビーフや豚の角煮をつくりましたが、今回は角煮と微妙に違う「豚叉焼（チャーシュー）」の生産工程を紹介します。（前後編に分ける理由は後ほど）・実は先週買って…
今日はもう１件。久々？となります[調理家電]コーナーですが、前回のヌードルメーカの際に宣言しました「台湾まぜそば」に今回挑戦しました。 ・材料（というかトッピング）はこんな感じ・まずは台湾挽肉を。玉葱を[調理家電]でみじん切り・合挽肉＋ニンニク…
今日はもう１件。土日は「ヌードルメーカ」と「３合炊き炊飯器」で交互に何かつくっていますが、今日は「炊飯器」で超簡単な「豚の角煮」を作りましたので紹介します。 ・豚バラブロックと(大根を買い忘れたので)ジャガイモを用意し、肉を下茹で・茹で卵も用…
恐らく今後も土日の定番コーナー？と化してくるであろう[調理家電]コーナーですが、今日は標題の通り、２回目となる「パスタ」を。（前回はココ）・今回もミート（ボロネーゼ）系・強力粉(300g)＋薄力粉200g(撮り忘れ)＋今回は食塩2g追加(+玉子2個180cc）・…
今日はもう１件。今日は土曜なので私が勝手？に食事をつくっているのだが、夕食は（明日休出なので明日の分の「カレー」をつくったうえで）久々に「ヌードルメーカー」を使って、第４弾となる「そば」をつくりました。 ・多治見に本社がある「バロー」で「そ…
日付変わりましたが今日はさらにもう１件。 先ほど↓に、[調理家電]カテゴリー第４弾として、炊飯器で簡単に「ローストビーフ」がつくれる工程をUpしました。で、肉を冷蔵庫に冷やしたあと、ヴィクトリアマイルが始まるまで多少時間がありましたので、ついで…
今日はもう１件。 さきほど「もえあず」が３連覇しましたが、「食」といえば、このGWで3回Upした「ヌードルメーカー」体験記。本日これを[小物]から[調理家電]にカテゴリー変更し、その[調理家電]第4弾として、小型3合炊き「炊飯器」を使っての「ローストビ…
