丁度２週間前に「久々！ヌードルメーカ de 関西風うどん（冷凍保存）」をUpしましたが、この時冷凍にした４玉のうち１玉は残していました。
その１玉を丁度１週間前(1/12)に、あの「陳麻婆豆腐」を使った「担々麺」をつくりましたので、せっかくなので（１週間遅れですが）Upします。
・冷凍して１週間後の状態。特に変色とか見られず。
・冷凍のまま茹でる。特に見た目も問題なし。
・具材は「陳麻婆豆腐」と挽肉とネギ
・「挽肉とネギ」→「陳麻婆豆腐」→「うどん麺」を順に投入し完成！
味は辛旨！ １週間冷凍したことで逆に麺にコシが出たような感じ。
・具材が多すぎて、麺がなくなったので思わず「追い飯！」。これも美味。
勢い？で翌1/13にも「ヌードルメーカ」で４玉つくり、冷凍保存中。
