全然馬券が当たらないので、気分をかえて久々に「調理家電」コーナー。
ここには最近載せていませんが、相変わらず休日シェフはしていますので、GW中の調理をUpします。
まずは一昨日の昼食(と今日の昼食)に食した、久々に「ヌードルメーカ」を使用した「うどん」を。
・材料はこれ。少し片栗粉が多くなった(70g位)
・φは当然2.5mm仕様。捏ね時間は8分✕2
・1stロットはリバース
・いつもこの瞬間は感動! 色も白く綺麗!
・使わないものは冷凍保存。1人分のみ即茹で
・出汁や具は今回もインスタント
・贅沢?に生卵も入れて完成! 味は安定の旨さ!
・今日の昼は3杯(人)分作成(玉子はなし)