今日はもう１件。GW前にフィリップス製ヌードルメーカーなるものを購入し、GW中の作成レポ4/29(うどん)、5/1(ラーメン)を載せましたが、昨日GW最終日には「パスタ」(ボロネーゼ)に挑戦しましたので、そのレポをUpします。
（ていうかそろそろ[ヌードルメーカー]単独でカテゴリー作った方がいいかも。そもそも[小物]じゃなく「大物」だし(爆)）
・今回はこれらの食材で ・ソースは少し手抜き ・ｱﾀｯﾁﾒﾝﾄはφ2mm(結構太かった)
・薄力粉200g＋強力粉300g＋(玉子2個＋冷水:180cc)＋オリーブオイル大匙1
（レシピ本より薄力粉多め、かつ塩なし）
・ラーメン同様6分撹拌(最初1分撹拌後注水)→黄色で太い麺が！
・挽肉＋玉葱＋人参＋ニンニク＋レトルトソース＋ケチャップ＋コンソメ＋塩コショウ
・麺を茹でて、盛り付けて完成！
味もGood！私的にはパスタ＞うどん＞ラーメンという感じ。ただ(私の地域はなかったのでよくわからないけど)嫁と娘。曰く「ソフトメン」に食感が近いとのこと。
まあ今回は麺の塩分少な目（茹でる際の湯にも10ccしか入れなかった）だったし、薄力粉も多くしたので、次回はレシピ通りの配合でやってみようかな。。。
そして残る挑戦は「そば」ですね。十割は失敗が多いとのことなので、二八でつくりたいと思います。
＃最後にお約束？のアタッチメント掃除跡
