日付変わりましたが、昨日(1/27)の昼につくった調理の第２弾。
今後は「プレッシャーキングプロ」を用いての「牛スジ煮込み」で、この時のリベンジ版
・いつもの「藤太」で1kg 999円！の特売品をゲット
・前回の反省（アヒージョ状態）もあり、最初の下茹でからこれでやろうとしたが、何と大きすぎて入らない！
・仕方がないので下茹での下茹でを「鍋」で実施
・お湯ヒタヒタ＋青ネギ＋ニンニク＋生姜（本体がなかったのでチューブで代用）で「50分」加圧
・50分後。かなりの「アヒージョ」状態
・スジ肉と内釜を数回洗って余分な脂を取り、コンニャク＋水200cc＋酒100cc＋味醂100cc＋パルスイート大匙1＋赤みそ大匙４で、再加圧10分
・10分経って（無理矢理圧を抜いて）再加熱（その後ストーブで）し完成！
これも当日食べるより、翌日もう少し煮詰まって（味が染みて）、今日「ドテ丼」にして食べた方が旨かった！
今日はあと２つ。
いずれも久々の「調理家電」コーナーですが、実は昨日13時ころから２つを並行で調理していきました。まずそのうちの１つはHM（ホットケーキミックス）を使った「パウンドケーキ」を。
・こちらももうすぐ賞味期限切れ。
・袋に書いてあるレシピ通りに。砂糖、バター各80gは思わず「引く」量！
・牛乳大匙４＋卵３個に「溶かしバター」を加えて混ぜ
・そこにHMをゆっくり入れながらさらに混ぜる
・100円ショップ（セリア）で買った「型」に流し入れ、オーブンで180℃/40分焼く。
・40分間焼いて、カットして完成！
味は焼きたてよりも冷蔵庫で冷やして牛乳と一緒に食べた方が美味！。
過去２回のHM（ココとココ）は正直失敗だったけど、今回は味的には成功。
あと１パックHMが残っているので今度はバナナとかいれて再チャレンジかな。
いや～。今日のプリモ＆笹川騎手はいい競馬でした！
昨年浦和で１勝を挙げ、相性のいい大井笹川騎手と久々のコンビ。
過去馬券圏内に来たことがない、鬼門の川崎1500ｍでしかも外枠でしたが、スタートは全くの五分に出てそこから上手く中段後ろの内目に入れる。
その後は内目をぴったりと回り、最後の４角も最内をついていつのまにか３番手まで上がって来たところがゴールでした。（結果はココ）
（なので後からレース実況を聞くと、直線全くプリモの名前が呼ばれないまま、いつの間にか３着に来た。という感じ）
しかし今回はプリモの頑張りもありましたが、何といっても笹川騎手の好騎乗。７枠11番というところからうまく内に入れ、特に４角から直線は本当にうまく抜け出てきました。
またプリモ嬢も休養明け３戦目で大きな変わり身。過去２年休み明け３戦目で好走実績があるだけに、うっすら（本当にうっすら。複勝100円と10＝11の馬連100円のみ）期待しましたが、まさか本当に３着まで来るとは思いませんでした（爆）。
これで次の４戦目は、昨年１着、一昨年は２着の実績もありますし、次走こそ馬券含めて大いに期待したいです。
％タイトル％は、久々に 競馬道ネット新聞 競馬ブック南関東競馬版 の印より。
今日３つ目は川崎５歳牝馬プリモ嬢。次走1/28の枠順が確定（ココ参照）し、プリモは7枠11番そして昨年6月以来久々に大井笹川翼騎手が騎乗することとなりました。
休養明け２戦の結果が出ていないせいか、なんと全員が無印。しかも外枠に入ったということもあり今回も正直厳しそう。
しかし過去勝利実績のある笹川騎手と叩き３戦目での上澄みの相乗効果を期待して、そろそろ掲示板には載って欲しいところです。
【参考】
◯プリモ【山田質師】２度使って状態は上向き。そこそこはやれるはず。
・調教タイム
⑪プリモ[動きマズマズ] →
連 対 時 川崎調左稍 53.1 39.4 馬なり
前回⑪時川崎調左良 43.3 馬なり
18川崎調左良 56.5 41.9 馬なり
24川崎調左良 53.0 38.6 強 目
今日２つ目は、今日の中京11Rで行われる牝馬重賞の愛知杯。
既に馬券は買ってしまっているので、久々に予想Upします。
◎１レッドジェノヴァ（前走エ女王杯４着。55kgでも最上位）
◯13ウスベニノキミ（こちらは逆に最軽量49kg。でもクラシック戦線でそこそこだったので）
△２レイホーロマンス（52kgは恵まれた感）
✕９ウラヌスチャーム（条件連勝の勢いで。鞍上も絶好調）
注６レイズアベール（こちらも秋山が50kgに乗る。ということは、、、）
押11ノームコア（実質葱に近い。◎と同斤というのは不利と思う）
▲はないので、馬券は◎=◯を本線に、◎軸の３連複、そして◯からの馬連も少々。
実は今年まだ馬券は未勝利！なので、何とかこれで片目を開けたい。
【レース後追記】
◎１レッドジェノヴァ（６着）
◯13ウスベニノキミ（９着）
△２レイホーロマンス（７着）
✕９ウラヌスチャーム（４着）
注６レイズアベール（８着）
押11ノームコア（２着）
ほとんど葱に近いノームコアが２着、そして予想にも挙げていない２頭が１，３着と馬券も予想も完敗。
これで未だに今年未勝利。。。
今日は３件。
まずは月曜日に転厩２戦目で見事勝利してくれた笠松4歳テリングブロウ。
恒例？っとなっている勝利後の表敬訪問ということで、今朝厩舎に見に行ってきました。
・今日も寒いので厩屋に居る時は「馬服」着用
・今回も小椋厩務員に馬を出してもらいました
小椋さん曰く、
・（今回２人曳きだったことを聞くと）笠松に来た頃はかなり怖がりの面があったので、前走(12/26)後に今後は当面は２人曳きにしよう。ということになった。今はだいぶ慣れたので次走位からは１人でも大丈夫そう。
・脚元や馬体は問題ない。（私が見ても冬毛もなく毛艶も良い）
・テリングブロウが勝った1/21はこの馬以外逃げて勝った馬はいなかった。そういう馬場状態のなかで、しかもまだ競馬を覚えきっていない（若い）状態で逃げて勝ったことは価値があると思う。
・笹野先生曰く、この馬は大事に使っていきたいので次開催（C級下位の特別）は状態によっては万全を期して使わない可能性もある。
・前走-10kgではあるが、まだ腹回りに余裕があるのでもう少し絞れてもいい。これから暖かくなってきて絞れてこれば更に良くなると思う。
とのことで、小椋さんもかなり期待できるようなコメントでした。
また当初は怖がりな面もあったが、今はだいぶ慣れてきてその証拠にカメラを向けるときちんとカメラ目線になる（笑）とのこと。
なのでクラブの口取り写真もそうですし、↓もそう。
（病み上がりなのでマスク姿。本邦初公開？の私の素顔公開）
ということで、次走仮に回避したとしても、それは脚元とか体調が悪い（使えない）。ということではなさそうなので、その心配はなさそう。
今後春以降になってさらに絞れて（パンとして）競馬にも慣れてくれば、さらなる活躍が見込めると期待しています。
■久々に戻ってきた僚馬セイウンハニー！
■今日の「マッチで～す！」
