新・サラリーマン馬主への道

ごく普通のおっさんサラリーマンが09年に地方競馬の馬主になり、念願の表彰台(初勝利は13/11/14、初口取りは13/12/29に達成)を目指して、ブログに不定期に記録していきます! (2017/8/5よりココに移動しました)

コストコ de ステーキ!

昨日から待ちに待った冬休み。
今日は今から3件Upしますが、まず1つ目は「調理家電」を使っていない「調理家電」コーナー。

%タイトル%通り、昨日「コストコ羽島倉庫店」で初めて「牛肉の塊」を、清水の舞台から飛び降りて購入。(USプライムビーフ肩ロースステーキ)
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・筋に沿って切り、今日食べる部分を玉葱を擦りおろしたものに漬け込む
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・焼く直前に拭き取り→片面塩胡椒→フライパン投入!
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・いい焼き色!→両面焼いた後蓋をして数分蒸し焼き→アルミホイルで休ませ
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・調味料は「岩塩」「わさび」そしてステーキソース(+肉汁+おろし玉葱+日本酒)
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・キャベツを付け合わせにして盛り付け! 年1回奮発の恵比寿ビールも!
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少し火が入り過ぎたかもだが、味は超旨い! 清水の舞台から飛び降りた甲斐がありました!
調味料はどれも旨かったけど、塩+わさび のWで食べるのが一番美味かったかも。

・シメの「ガーリックライス」も美味でした。
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