岐阜と言えば「ケイちゃん」！

土日恒例の調理家電を使わない調理家電コーナーですが、今日は３０年住んでいる「岐阜県」の郷土料理というかソウルフードとも言える「ケイちゃん」を。

「ケイちゃん」（鶏ちゃんとか店によって表記は違うが）といっても数多くあるが、嫁父が郡上白鳥出身ということもあり、下記３種がお勧めとのことで購入↓

・左の２つが郡上八幡「わさび屋」の鶏ちゃん、右が郡上白鳥「フクハチ食肉店」のケイちゃん

・裏側（正式名称は「鶏肉の味付け」）

・キャベツ半玉弱、玉葱１個をカットし、ケイちゃんとともに鉄板にON！
（左上がわさび屋の皮・肝、右上が同 砂肝・ハツ、下がフクハチ食肉店（鶏モモ））

・そろそろ食べごろ

・早めにシメ？のうどん投入

もちろん味は保証付きだが、特に「砂肝」が旨かったかな。あとは後半のうどんと玉子と肉が合わさったところも美味でした。