新・サラリーマン馬主への道

ごく普通のおっさんサラリーマンが09年に地方競馬の馬主になり、念願の表彰台(初勝利は13/11/14、初口取りは13/12/29に達成)を目指して、ブログに不定期に記録していきます! (2017/8/5よりココに移動しました)

調理家電

冷凍保存麺 de 担々麺(by ヌードルメーカ)

丁度2週間前に「久々!ヌードルメーカ de 関西風うどん(冷凍保存)」をUpしましたが、この時冷凍にした4玉のうち1玉は残していました。その1玉を丁度1週間前(1/12)に、あの「陳麻婆豆腐」を使った「担々麺」をつくりましたので、せっかくなので(1週…

プレッシャーキングプロ de 無水チキンカレー

昨日はもう1件Upする予定が今日にズレ込みましたが、引き続き「調理家電」を。 先月新規導入しました「プレッシャーキングプロ」で、無水カレーをつくってみましたが。。。・「無水」を意識し、普段より玉葱多め(3個) ・肉は「鶏モモ」を選択。ジャガイ…

久々!ヌードルメーカ de 関西風うどん(冷凍保存)

テリングブロウ回避はショックですが、気を取り直して今日はあと(最低)2つ。まずは「調理家電」コーナーですが、今回久々!に「ヌードルメーカ 」を使っての「うどん」を今日の昼食用につくりました。というのも、以前「ヌードルメーカ」用に買った強力粉…

プレッシャーキングプロ de 豚の角煮!

プレッシャーキングプロ を使用しての調理家電コーナー第2弾。 先週土曜に初使用(牛スジ)してから昨日まで、嫁が3回赤飯を炊いたので、1週間で5回目の使用というのは過去の調理家電(ホームベーカリー、ヌードルメーカ)と比較して順調?な滑り出し。…

プレッシャーキングプロ de 牛スジ煮込み!

↓の続きです。これで最初につくるのは結構前から決めていて、それはトロトロの「牛スジ煮込み」にトライ! (写真撮り忘れたけど)初めて自分で牛スジ買いましたが、結構高いのですね。(198円/100g:いつものカネスエで)・下茹でと具材切りは嫁さんにお願…

プレッシャーキングプロ(電気圧力鍋)を衝動買い!

%標題%は久々となりますが、先々週にたまたま岐阜放送で地方局でよくあるテレビショッピング番組が映っていたのでなにげに見ていると、「Shop Japan」の「電気圧力鍋(プレッシャーキングプロ)」をやっていました。この番組を見るまで正直この商品を全然…

「岐阜といえば・・・」岐阜タンメン!

唐突ですが、調理家電を使わない「調理家電」コーナーを久々に。 先日の土曜の昼食につくったのですが、”「岐阜といえば・・・」岐阜タンメン!” のCMでお馴染みの「ばりばりカンパニー」と、愛知のソウルフードである「寿がきや」がコラボした商品「即席岐…

「Wおどり炊き」キター!

本来は昨日Upすべきでしたが寝落ちしてしまったので1日遅れで。 1週振りとなる「調理家電」コーナーですが、久々に正真正銘?の「調理家電」を久々に新規購入。購入したのは「炊飯器」で、Panasonic の「Wおどり炊き」(可変圧力IHジャー炊飯器 SR-PW108…

コロッケ&唐揚げ(揚げ物祭り)

今日は3件。 まずは7/29以来結構久々となる「調理家電」コーナー。 といっても今回も特に家電は使わず、しかも特段変わったものもつくっていないが、結構旨く(上手く)できたので久々にupを。■まずは手作りは結構久々となる「コロッケ」。 玉葱がなかった…

大豆のお肉 de ハンバーグ

今日はこの時以来となるハンバーグのブログUp。 当然普通のハンバーグではUpしないので、今日は何が違うかと言うと、・マルコメ味噌で有名な、マルコメ製「大豆のお肉(ミンチタイプ)」を初めて購入・封を切ると中味はこんな感じ・また中にはレシピも入って…

パスタ+重曹⇒ラーメン de 汁なし担担麺

張り切って朝からUpするネタでもないですが、本当は昨晩にもう1回Upしようと思っていた昨日の昼食としてつくった%タイトル%を。今まで噂では普通のパスタを重曹で茹でたら、見た目も味も「ラーメン」ぽくなる。というのを見聞きしてたので、今回はその麺…

ヌードルメーカ de 汁なし担担麺!

明日は全然メンバーが楽しみでない宝塚記念(それよりやっぱサッカーWCの日本代表戦でしょう!)ですが、その前に土日定番の「調理家電」コーナーを。 ここに来て使用が増えてきている「ヌードルメーカ」を使って、「汁なし担担麺」を今日の昼食としてつくり…

ちょっと豪華にデミグラスハンバーグ!

今日2つ目は、いつもの「調理家電」という名の料理ブログ。今日は過去何度もつくってはいるが、ブログには確か初登場となる「ハンバーグ」を。 で、今日は少し豪華にソースに凝ってみました。・今日の材料は↓。ハインツの「ちょっとだけデミグラスソース」…

ヌードルメーカ de あごだしサラダうどん

先週久々に「ヌードルメーカ」を使いましたが、今日も安田記念大敗後のショックがありながらも、これを使っての調理。・まず今日の「具」はこれら。出汁はストレートタイプの「あごだし」・薄力粉220g+強力粉220g+片栗粉60g・麺は当然φ2.5mmタイプ・茹でて…

久々! ヌードルメーカ de 油そば(後編)

今日はいよいよ日本ダービーだが、まだ買い目未決定なので、まずは↓の続きから。・約24h冷蔵庫内で寝かした麺。黄色を通り越して少しどす黒い(大丈夫?)・レシピは「おっくんの宅飲みグルメ」のココ参照。これの為だけに「エバラ焼肉のたれ」を購入・醤…

久々! ヌードルメーカ de 油そば(前編)

明日はいよいよ日本ダービー。まだ全然買い目決めていませんが、昨年1点予想で当てた縁起のいいレースでもありますし、是非とも当てたいところです。さて、今日は久々(使用するのは昨年大晦日以来、ラーメンとなると昨年11月以来)に「ヌードルメーカ」を…

山形「とびきりそば」

遂に今日はGW最終日。NHKマイルCに望みを託しますが、その前に先ほど昼食として食した「小川製麺所」の「山形のとびきりそば」を紹介します。・今日の材料(「とびきりそば」の由来は、「とびきり美味しいそば」から)・まずトッピングの豚肉を用意(イメー…

サッポロ一番みそ+豆乳=坦々麺!

昨日の予想もハズレで、これでGWは4連敗。今日の兵庫CSも全く自信ない。。。 さて、気分を変えて今日の昼食を紹介。メニューは簡易的な「坦々麺」・具材は↓。また予め鉢にみそラーメンスープの粉を入れておく・挽肉をゴマ油で炒めて、「食べるラー油」→もや…

糖質オフ麺 de ミートパスタ

いよいよ昨日からGW。 GW一発目のブログ書き込みは、予想通り?家電を使わない「調理家電」コーナー。取り上げるのは、糖質オフシリーズの5回目(前回はココ参照)となる、「はごろもフーズ製 ポポロスパCarbOFF」を用いて、ミートパスタを今日の昼食につく…

鶏むね叉焼 de サラダうどん?

今日も競馬ではなく調理(家電)コーナー。しかも昨日(↓)に引き続き「鶏肉」がメイン。・カネスエでもTRIALでもなく、今日は「PLANT」の鶏もも・これを今日は「叉焼」に(醤油100cc+味醂75cc+料理酒50cc+パルスイート小匙2+生姜チューブ少々)・因みに余…

岐阜と言えば「ケイちゃん」!

土日恒例の調理家電を使わない調理家電コーナーですが、今日は30年住んでいる「岐阜県」の郷土料理というかソウルフードとも言える「ケイちゃん」を。 「ケイちゃん」(鶏ちゃんとか店によって表記は違うが)といっても数多くあるが、嫁父が郡上白鳥出身と…

朝から「ピーマン肉詰め」他

私は趣味と気分転換に、10年位前から基本土日は食事をつくっているが、昨日手抜き(↓)した反動?で、朝から凝ったものをつくり続けてしまった。 ■鶏ハム製造過程は省略するが、今回は炊飯器を使わず沸騰した湯につけ、最後600W1分でチン ■ピーマンの肉詰め…

蒟蒻麺 de 素麺!

今日3つ目(立て続け)は、調理器具を使わない「調理家電」コーナー。さらには通算4回目となる「糖質オフ麺」コーナー。(過去はココとココとココ) 今日の昼食に試したのは、岐阜県八百津町にある「佐合食品工業」の「極細そうめん風こんにゃく」という食…

朝から贅沢?に「麦とろ飯!」

何と昨日に引き続き、「調理(家電)」コーナーを。 昨日は山芋をたっぷり使ったお好み焼きでしたが、たまたま昨晩ご飯を炊いた時、↓を使った「麦めし」仕様にしていました。 そこで、実は山芋を全部使わず少し残しており、そこに同じネバネバ系の「おくら」…

山芋たっぷりの「お好み焼き」!

今日はもう1件。土日定番の「調理(家電)」コーナーですが、山芋が1本消費できてなかったので、久々にお好み焼きを。(Upするのはココとココ以来)・基本材料は↓ も、主役は山芋・山芋すりおろし+玉子+ほんだし・薄力粉50g+水100cc(後入れなので結構…

天一風「壺ニラ」を大量生産

昨日(今日?)のドバイWCデーは日本馬は残念な結果でしたが、個人的にはアウォーディーの6着はよく頑張ったと思います。さて、土日恒例の「調理家電」を使わない「調理家電」コーナーですが、前回の「陳麻婆豆腐」に引き続き、「おっくんの宅飲みグルメ」…

旨い!辛い!「陳麻婆豆腐」

今日3つ目は、今日の昼食につくった「陳麻婆豆腐」これを見てピンと来た人もいるかもしれませんが、実は昨年8月の「マツコの知らない世界」で紹介されていたもので、私もリアルタイムで見ていました。しかしそれから約半年してなぜ今頃?と思われますが、最…

まつや「とり野菜みそ煮込みうどん」をつくりました

昨日のチューリップ賞は昨年の阪神JFを勝った1人気ラッキーライラックが快勝。 これで4戦4勝となり、本番桜花賞は1本人気でしょう。そして男馬の方のクラシックでも、今日の弥生賞はかなりの好メンバーで楽しみですが、昨日の様に人気3(4)頭でそのま…

タンドリーチキン初挑戦!も、、、

平昌五輪もあっという間に終わっちゃいましたが、昨日のカー娘。銅メダルには感動しましたし、そしてマススタートの高木菜那選手も4角イン付きで差し切って2個目の金メダルと、最後まで楽しませてもらいました。 さて、2週間振りの「調理家電」コーナー(…

オーマイ「糖質オフ 台湾まぜそば」

週一回の「調理家電」コーナーですが、今日も調理家電を使わず(強いて言えばレンチン)、通算3回目となる「糖質オフ」シリーズ。・日本製粉(オーマイ) 「糖質off 台湾まぜそば」(通常品より30%糖質オフ!)・指定時間レンチンして、卵黄投入するのみ …