新・サラリーマン馬主への道

ごく普通のおっさんサラリーマンが09年に地方競馬の馬主になり、念願の表彰台(初勝利は13/11/14、初口取りは13/12/29に達成)を目指して、ブログに不定期に記録していきます! (2017/8/5よりココに移動しました)

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調理家電

土鍋 de ご飯!

今日はさらにもう1件。土日定番の[調理家電]コーナーですが、「家電」ではないですが、ご飯を炊くための専用土鍋の紹介を。・お盆前にamazonで購入したが、今日初めて使用・中味はこんな感じ(中蓋と外蓋あり)・作り方取説も充実(今日はガスコンロで白米…

フードプロセッサー de 肉味噌(ジャージャー麺)

今日も懲りずに土日定番の[調理家電]コーナー。使う家電は前回同様フードプロセッサー(BRAUN MR5555MCA)なので、それを使う写真掲載は省略(爆)・フードプロセッサーでカット済の玉葱・人参を炒める・今日の材料は↓。挽肉は冷凍室で1週間寝かねる(笑)…

フードプロセッサー de 黒枝豆冷製スープ(失敗)

今日でついにお盆休みが終了。既にブルーな気持ちになりかけていますが、朝一で元気を出すために?ブログ更新します。といっても競馬ネタではなく、土日定番の[調理家電]コーナーです。先日実家に帰省していた際、妹から↓をGet(枝付きの状態で写真撮るの忘…

お盆は焼肉!(藤太)

クイーン嬢の突然の引退発表から数日、昨日からお盆休み(当然8/11は平常出勤)に入ったことですし、こうなったことは仕方がないので切り替えましょう。切り替えるにはまずは「食」から。ということで「お盆」連休初日の夕食は「焼肉」ということで、西濃地…

炊飯器 de 鶏叉焼!(九州ラーメンPart.2)

新ブログになって実質の初カキコは、土日定番の[調理家電]コーナー。といっても新味はなく(爆)、過去の使いまわしっぽい「鶏叉焼」をトッピングとした九州ラーメンを。 ・前回同様宮崎桜姫→表面を焼く ・醤油50cc+味醂50cc+砂糖大匙1+青ネギ+チューブ 生姜/ニ…

炊飯器 de 鶏ハム(de熊本ラーメン!)

本日もう1件は予告通り[調理家電]コーナー。今日は調理家電の中でも手軽さではNo.1の「小型炊飯器」で「鶏ハム」をつくり、それをトッピングした「熊本ラーメン」を。・有名な「宮崎桜姫」が100gで45円!・今回鶏ハムとしては初の「MAGIC SALT」を使用(擦…

ホームベーカリー de 明太子トースト!

すっかり土日の定番化となった同コーナー。今日はこの時以来の「ホームベーカリー」で食パンをつくり、トーストのトッピングとして、丁度先週九州出張だったので自宅土産に買った「辛子明太子」をマヨネーズと少量の醤油で和える。・パンを焼く工程は前回同…

ヌードルメーカー de ニ八そば(2)

もう1件目は、久々に使用する「ヌードルメーカ」で、前回水を入れすぎて失敗した「二八そば」をリベンジ。で、もも肉もあったので、鴨南蛮ならぬ「鶏南蛮つけそば」にすることにしました。・そば粉は前回の残りと別少量タイプの2種混合(計257g)・二八の…

千房の「お好み焼き」をつくりました

最近あまり更新していなかったので今日は3件。そのうち2件は土日定番コーナーの[調理家電]ですが、1つ目は「調理家電」すら使っていない「お好み焼き」を。 先週、長女が大阪に遊びに行き、家族への土産ということで↓を買ってきた。 私は兵庫出身とは言え…

炊飯器 de 豚叉焼Part.2(台湾まぜそば)

完全に土日の定番コーナーとなった[調理家電]今日は2週前の「豚叉焼」と、1ヶ月前の「台湾まぜそば」の両方取り(つまり、まぜそばの具材に「炊飯器叉焼」もトッピング)のようなものを昼食につくりましたので、その紹介を。 ・昨晩(21時の少し前)叉焼の仕…

ホームベーカリー de ピザトースト!

今日はもう1件。 完全に土日の主役?となった同コーナー。 発端は念願だったPHILIPSの「ヌードルメーカ」を購入したことでしたが、そのず〜っと前から買っていて最近あんまり(全然?)使っていなかった調理家電がありました。それが↓の「調理家電」の元祖…

炊飯器 de 豚叉焼don!(後編)

↓の続き(後編)です。・今朝起きて早速昨晩冷蔵庫で冷やした「叉焼」を取り出し、包丁でカット・タッパーに入りきらなかった3枚をトースターで炙ってつまみ食いすると、、、これは美味!。前回の角煮よりもいいかも。となると、何かのアテやおやつ的に食べ…

炊飯器 de 豚叉焼(前編)

今日はもう1件。 土日のもう1つの主軸?コーナーである[調理家電]。以前、炊飯器でローストビーフや豚の角煮をつくりましたが、今回は角煮と微妙に違う「豚叉焼(チャーシュー)」の生産工程を紹介します。(前後編に分ける理由は後ほど)・実は先週買って…

ヌードルメーカー de 台湾まぜそば!

今日はもう1件。久々?となります[調理家電]コーナーですが、前回のヌードルメーカの際に宣言しました「台湾まぜそば」に今回挑戦しました。 ・材料(というかトッピング)はこんな感じ・まずは台湾挽肉を。玉葱を[調理家電]でみじん切り・合挽肉+ニンニク…

炊飯器 de 豚の角煮!

今日はもう1件。土日は「ヌードルメーカ」と「3合炊き炊飯器」で交互に何かつくっていますが、今日は「炊飯器」で超簡単な「豚の角煮」を作りましたので紹介します。 ・豚バラブロックと(大根を買い忘れたので)ジャガイモを用意し、肉を下茹で・茹で卵も用…

ヌードルメーカー de ミートパスタ(2)

恐らく今後も土日の定番コーナー?と化してくるであろう[調理家電]コーナーですが、今日は標題の通り、2回目となる「パスタ」を。(前回はココ)・今回もミート(ボロネーゼ)系・強力粉(300g)+薄力粉200g(撮り忘れ)+今回は食塩2g追加(+玉子2個180cc)・…

ヌードルメーカー de ニ八そば(失敗)

今日はもう1件。今日は土曜なので私が勝手?に食事をつくっているのだが、夕食は(明日休出なので明日の分の「カレー」をつくったうえで)久々に「ヌードルメーカー」を使って、第4弾となる「そば」をつくりました。 ・多治見に本社がある「バロー」で「そ…

炊飯器 de 紅茶ケーキ!(ちょい失敗)

日付変わりましたが今日はさらにもう1件。 先ほど↓に、[調理家電]カテゴリー第4弾として、炊飯器で簡単に「ローストビーフ」がつくれる工程をUpしました。で、肉を冷蔵庫に冷やしたあと、ヴィクトリアマイルが始まるまで多少時間がありましたので、ついで…

炊飯器 de ローストビーフ!

今日はもう1件。 さきほど「もえあず」が3連覇しましたが、「食」といえば、このGWで3回Upした「ヌードルメーカー」体験記。本日これを[小物]から[調理家電]にカテゴリー変更し、その[調理家電]第4弾として、小型3合炊き「炊飯器」を使っての「ローストビ…

ヌードルメーカー de ミートパスタ(ボロネーゼ)!

今日はもう1件。GW前にフィリップス製ヌードルメーカーなるものを購入し、GW中の作成レポ4/29(うどん)、5/1(ラーメン)を載せましたが、昨日GW最終日には「パスタ」(ボロネーゼ)に挑戦しましたので、そのレポをUpします。(ていうかそろそろ[ヌードルメーカ…

ヌードルメーカー de 醤油ラーメン!

一昨日に、念願のヌードルメーカーを購入して早速ざるうどんを作ったレポをしましたが、そこから中1日(笑)で、今度は醤油ラーメンを作りました。・今回はこれらの食材で ・アタッチメントは別売のφ1.3mm極細麺・強力粉500g+((温水40cc+重曹4g)+(冷水140cc+…

ヌードルメーカー de ざるうどん!

↓の後編です。まずは4つの麺類の中でも「基本」となる「うどん」をつくることに。材料はなるべく汎用品を使いたいので普通の薄力粉と強力粉を使用するのと、付属のレシピ本や「cookpad」に「片栗粉」を入れればモチモチする。とあったので片栗粉も使用。 そ…

PHILIPS ヌードルメーカーがやって来た!

突然ですが、約1年振りとなる「小物」コーナー(その前も4年振り)です。'17/5/14付けで新たに[調理家電]というカテゴリーを追加し、%タイトル%修正しました。 実は私はここ数年、土日は気分転換も兼ねて夕食をつくることが多いのですが、そのような中で…