先週久々に「ヌードルメーカ」を使いましたが、今日も安田記念大敗後のショックがありながらも、これを使っての調理。・まず今日の「具」はこれら。出汁はストレートタイプの「あごだし」・薄力粉220g＋強力粉220g＋片栗粉60g・麺は当然φ2.5mmタイプ・茹でて…

今日は府中GI５連発の最後を飾る安田記念。 でもやっぱり以前のローテ（桜花賞→皐月賞→天皇賞（＋安田前哨戦）→オークスTR→ダービーTR→安田記念→オークス→ダービー）と中２週間隔でわかりやすい方がいい。と思うのは私だけでしょうか。。。さて、今年の馬券…