鶏むね叉焼 de サラダうどん？

今日も競馬ではなく調理（家電）コーナー。しかも昨日（↓）に引き続き「鶏肉」がメイン。

・カネスエでもTRIALでもなく、今日は「PLANT」の鶏もも

・これを今日は「叉焼」に
（醤油100cc+味醂75cc+料理酒50cc+パルスイート小匙2＋生姜チューブ少々）

・因みに余った鶏皮は、鶏皮せんべい＋鶏油（チーユ）に

・ある程度火を通し、煮卵と一緒にジップロックに→空気抜くため触り過ぎて煮卵破壊！（大泣）

・約半日漬け込み、肉に焼き目を付け、タレを煮詰めて完成！

・最後に、別で作っていた「肉味噌」と一緒に「サラダうどん」に！
（って、見た目は完全に「二郎」！）

岐阜と言えば「ケイちゃん」！

土日恒例の調理家電を使わない調理家電コーナーですが、今日は３０年住んでいる「岐阜県」の郷土料理というかソウルフードとも言える「ケイちゃん」を。

「ケイちゃん」（鶏ちゃんとか店によって表記は違うが）といっても数多くあるが、嫁父が郡上白鳥出身ということもあり、下記３種がお勧めとのことで購入↓

・左の２つが郡上八幡「わさび屋」の鶏ちゃん、右が郡上白鳥「フクハチ食肉店」のケイちゃん

・裏側（正式名称は「鶏肉の味付け」）

・キャベツ半玉弱、玉葱１個をカットし、ケイちゃんとともに鉄板にON！
（左上がわさび屋の皮・肝、右上が同 砂肝・ハツ、下がフクハチ食肉店（鶏モモ））

・そろそろ食べごろ

・早めにシメ？のうどん投入

もちろん味は保証付きだが、特に「砂肝」が旨かったかな。あとは後半のうどんと玉子と肉が合わさったところも美味でした。

4/25(水) 浦和10R 石楠花特別(C1三組)に登録

昨日の笠松タイガーバローズに引き続き、今日木曜は次週南関東の登録馬がHPにUpされる日。
前走2着に好走した川崎プリモ嬢ですが、予定通り中2週で特にの浦和に登録がありました。

詳細はココを参照願いますが、今回はC1三組の特別戦ということなので多少メンバーがあがるのと、距離が1600m。

奇しくもタイガーバローズの次走も1600ｍでこちらは距離延長は大歓迎だが、プリモ嬢からすると100～200ｍは長い。
しかも浦和1600ｍなので、外枠に入ってしまうとかなりの不利になるので、たとえ出走枠に入った（21頭登録も地元浦和は5頭しかいないので、恐らく出走枠には入りそう）としても、今回は好走できるかどうか。

いっそのこと、出走枠に入らず次週のGW船橋開催に出走（平場1200mかC1C2選抜牝馬(1500m)か）すれば、GWだし皆さま見に行けるのでそっちに転んでもよさそう。

4/26(木) 笠松7R C7組(1600ｍ) に登録

先週、今週と名古屋開催なので、次週の笠松開催は中２週間隔。
我がタイガーバローズも前走３着から中２週で、4/26(木) 笠松7R C7組に登録がありました。（編成馬はココ）

例によって登録馬を転載しますと、

7 ヤマニンヘリテージ 牡 9 森山英雄
7 ショショット　　　 牝 5 本名信行
7 カジノフライト　　セ 4 尾島徹
7 カリオペイア　　　 牝 6 青木達彦
7 ディスタンクシオン 牝 4 笹野博司
7 クリシュナ　　　　 牡 4 湯前良人
7 モモハイ　　　　　 牝 5 山中輝久
7 ハイクラスバイオ　 牝 5 加藤幸保
7 タイガーバローズ　 牡 4 笹野博司
7 アサカバハムート　 牡 7 加藤幸保

ということで、強敵は前走先着を許した「カジノフライト」、前笠松開催でC9を勝った同厩の「ディスタンクシオン」さらには今回1600ｍ戦だが、その1600の成績がやたらいい「クリシュナ」が相手か。

しかしタイガーバローズも、脚質をみるに1400よりも1600の方が競馬はしやすいと思うし、実際1600は過去１度走って２着（この時の１着はめちゃ強い馬なので仕方なし）。

なので1600ｍ戦なので今度は内枠がいい（笑）ので、いつものように内枠が当たれば今回こそ久々の勝利が期待できそう。

因みにこの日は「オグリキャップ記念」。ド平日ですが笹野先生の500勝セレモニーや、何と安藤勝己 元騎手のトークショー＆予想会もあり、スペシャルな日。
会社に行ってる場合じゃないですね（笑）

復活！殺し馬券（Vol.71アンタレスS）

もうすぐ発走なので手短に

◎15ミツバ
◯5トップディーヴォ
▲1グレイトパール
△7ロンドンタウン
×11メイショウスミトモ
注16マイネルバサラ

【レース後追記】
◎15ミツバ（２着）
◯5トップディーヴォ（４着）
▲1グレイトパール（１着）
△7ロンドンタウン（６着）
×11メイショウスミトモ（12着）
注16マイネルバサラ（16着）

ということで、印的には馬連◎＝▲で的中もそんな馬券は買ってなく、抑え馬券も１＝２＝４着で外れ。

これで昨日・今日の馬券予想も３連敗。
昨日笠松で買った３連単も１→２→４着で万馬券逃すし、本当に当たらん（大泣）

朝から「ピーマン肉詰め」他

私は趣味と気分転換に、10年位前から基本土日は食事をつくっているが、昨日手抜き（↓）した反動？で、朝から凝ったものをつくり続けてしまった。

■鶏ハム
製造過程は省略するが、今回は炊飯器を使わず沸騰した湯につけ、最後600W１分でチン

■ピーマンの肉詰め
挽肉とエノキが余っていたので昨日ピーマンを購入

・もやしとエノキ（エノキはかさ増しにお勧め）→挽肉＋塩胡椒・玉子・パン粉

・ピーマンをカット→片栗粉を均等？に

・肉詰めし、肉側から焼いて料理酒で蒸し焼き

・ひっくり返して蒸し焼き継続→水分飛ばして完成！

■味噌ラーメン
・余った挽肉は味噌ラーメンの具（味噌＋もやし）

・ゆでたまご＋メンマ＋今日の鶏ハム＋肉味噌をトッピングして完成！

ピーマン肉詰めは焼きたて時のつまみ食いの時が一番美味かった。
ラーメンも麺はサッポロ一番みそ、スープはグリコ（フードリエ）の市販品（つまり麺１袋＋もやしで２人前つくった）なので問題なくうまかった。

しかし昨日夜から食いすぎだな～。ハイローラーも１日で５個食べたし。

笠松競馬場周辺を散策！

今日（とりあえず）の最後。

今朝も笠松競馬場に行ってきましたが、これは月１～２回午前中笠松方面に用事があり、そのついでに笠松競馬や厩舎訪問をしているもの。

で今日は競馬場に９時前について1Rまで時間があったので、思いつきで笠松競馬周辺の街並みを散歩してきました。

①まずはここからスタート（第１駐車場から登ってきたとこ）

②すぐに笠松駅方面に下って歩くと、昔の競馬場内の大看板で有名？な「安藤ミシン商会」が

③大人気の喫茶店である「cafe ajara」

④いつもの笠松の風景（馬優先主義）

⑤実は過去行ったことがない「笠松早朝前売発売所」（今日は非稼働日）

⑥円城寺方面の厩舎地区に向かって馬の気持ちになって歩く

⑦後藤厩舎/湯前厩舎のあるところで折り返し、休憩ポイントで休憩

⑧乗馬やってる！（ここってフジノテンビーが居るとこ？？）

⑨堤防にあがると「神社」が！（馬券が当たりますようにとお願いしてきました）

⑩競馬場近くの「厩舎地区」が見えてきて、東門でゴーーール！

結局約１時間かけてゆっくり歩けました。

＃オマケ？で今回リニューアルした「特設ステージ」

【4/15追記】
昨日歩いたコースを図示化しました。（行き青、帰り赤、数字は各ポイント地点）